Política Nacional de Inocuidad de Alimentos

2014



Objetivos Especificos

1. Integrar un sistema de inocuidad de alimentos a través de la armonización del marco institucional en el que se involucre activamente al sector privado y a los consumidores. 2. Actualizar el marco regulatorio en todo lo relacionado a la inocuidad de los alimentos. 3. Contar con un marco regulatorio en inocuidad de alimentos orientado a la armonización o equivalencia internacional, con las normas internacionales en el cual el riesgo sea un elemento clave. 4. Promover una cultura de fortalecimiento de capacidades mediante el mejoramiento de la infraestructura técnica, el desarrollo de la capacidad científica, la transferencia de tecnología, el intercambio de información y la asistencia técnica, tanto a nivel nacional como internacional. 5. OE5: Readecuar los sistemas de control y vigilancia de los alimentos de tal forma que sean más preventivos e integrados y con mayor capacidad de respuesta ante crisis alimentarias.


Sector de Desarrollo

Agroalimentario


Institución Responsable

Secretaría de Agricultura y Ganadería

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